La glucosa suele ser la preocupación principal para las personas con diabetes, pero no solamente se debe controlar la ingesta de dulces y carbohidratos sino que también se deben disminuir los niveles de sal en la dieta. El cloruro de sodio, conocido popularmente como sal, tiene efectos negativos para la salud cardiovascular, pues endurece los vasos sanguíneos y ello no es bueno para la correcta circulación de la sangre. Los resultados de un estudio de Chika Horikawa de la Universidad de Nigata en Japón fueron publicados en la revista “Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism”, y sugieren que las personas con diabetes tipo 2 y que mantienen una dieta rica en sal duplican las posibilidades de padecer un ataque cardiaco y accidente cardiovascular.
Agradecemos a Jiancarlos Bustillos
Fuente: http://bit.ly/1gLAuWp
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