Los 7 mejores alimentos que puedes consumir si vas a salirte de la dieta

En ocasiones, como por ejemplo cuando tenemos una fiesta o una cena, es complicado evitar salirse de la dieta; sin embargo, de todas las formas posibles te contaremos cuál es la mejor para ayudarte a no tirar por tierra todo lo que has conseguido hasta ahora.De acuerdo a las nutricionistas y dietistas Allanah DiBona y Andy Bellatti, los siguientes consejos pueden ayudarte a comer saliendo de la dieta pero sin que esto te ocasione grandes perjuicios.1. Tú tienes el controlPor ejemplo, en un restaurante al pedir una ensalada puedes escoger esa salsa que tanto te gusta pero pídele al camarero que por favor la coloquen a un lado del plato en vez de mezclarla antes de traértela. De éste modo, podrás regular la cantidad que consumes, intenta que sea la mitad del total que tienes.2. Cuidado con las aparienciasEn los restaurantes, alimentos o platos que pueden parecer saludables en realidad no lo son, sobre todo cuando son fritos o se acompañan de salsas; de todas las opciones que existan,... Leer más.

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¿Los hombres y las mujeres pierden peso de diferente manera?

Las mujeres y los hombres tenemos una constitución diferente, y precisamente por ello, nuestros cuerpos también se comportan de forma distinta ante las situaciones. Hoy queremos descubrir si en realidad ser hombre o mujer influye a la hora de perder peso o hacer dieta.Embarazo y concepciónEl cuerpo de la mujer está pensado para la concepción, para poder dar vida. Y precisamente por ello tiende siempre a almacenar grasa. Esa grasa la puede colocar en diferentes puntos del organismo, pero sirve de reserva en el caso de que vengan tiempos peores, y permite que el bebé pueda nacer y crecer.Sin embargo, precisamente ese almacén de grasa natural que tenemos nosotras hace que nos resulte mucho más complejo bajar de peso. Es más, la mayor parte de las dietas que funcionan en los hombres, no lo hacen en las mujeres.Eso sí, esa parte genética que nos caracteriza por ser mujeres y que impide que perdamos peso tan rápido como ellos, influye también a la hora de ganarlo. Nuestro metabolismo hace... Leer más.

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La impactante historia de Kayla Montgomery, la atleta con esclerosis múltiple

La historia de Kayla Montgomery es de esas historias que no te deja indiferente. Una corredora que pese a ser diagnosticada de esclerosis múltiple ha luchado y entrenado duro para seguir adelante y convertirse en una atleta de alto rendimiento.

Lo peculiar de su historia es que justo al llegar a meta, se desploma y deja de sentir sus piernas, entre gritos de deseperación y dolor. Su entrenador tiene que esperar justo en meta para cogerla. A los pocos minutos, cuando sus piernas se enfrian, se recupera y puede volver a andar, pero imaginaos la sensación y el dolor.

Tal y como dice Kayla, es muy duro luchar y hacer deporte cuando es tu propio cuerpo el que se vuelve en tu contra. La esclerosis múltiple es una enfermedad neurodegenerativa, pero Kayla seguirá entrenando y dando lo mejor de sí misma. Sin duda, todo un ejemplo de superación.

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Fuente: Vitónica http://bit.ly/1FICUSp

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Entrenar en ayunas. Algunas cosas que no debemos olvidar

En Vitónica hemos tratado varias veces el tema de entrenar o no en ayunas. En la mayoría de los casos siempre hemos concluido que hacerlo de este modo puede ayudarnos a la larga a acabar consumiendo más grasa. Pero en lo que no nos hemos detenido es en que no solo puede pasar eso, sino que existen otros aspectos en los que nos puede afectar este hecho y que igual no nos gustan tanto. Por ello vamos a hacer un repaso por algunos de los puntos a tener en cuenta si salimos a entrenar en ayunas.

Ante todo es importante que tengamos presente que estas afirmaciones dependerán mucho del tipo de actividad que vayamos a llevar a cabo. Es cierto que un entrenamiento más intenso tiene más posibilidad de hacer que suceda esto que otro mucho más relajado. Aunque es importante saber que depende mucho de las personas y como responde su organismo.

Bajada de la tensión

Un efecto de entrenar en ayunas es el conocido popularmente como bajada de tensión. Se debe básicamente a que el requerimiento energético por parte del cuerpo es tan grande que las reservas de glucosa disminuyen tan rápidamente que nuestro cuerpo lo acusa mediante escalofríos, mareos, malestar general… Si eres propenso a padecer este tipo de bajadas de tensión es mejor que no acudas nunca a entrenar en ayunas.

Entrenar en ayunas hace que consumamos los músculos

Otro punto a tener en cuenta tiene mucho que ver con el nitrógeno. Y es que al hacer deporte perdemos nitrógeno del organismo, pero al hacerlo en ayunas, estas pérdidas pueden llegar a duplicarse. Esto puede suponer todo un riesgo a la hora de perder masa muscular, ya que parte de la energía consumida va a venir de las proteínas que componen las fibras musculares. Por ello es mejor no ir a entrenar e ayunas si no queremos perder masa muscular bajo ningún concepto o queremos conservar la que ya tenemos.

Menor rendimiento

Ni que decir tiene que entrenar en ayunas comprometerá en un nivel máximo nuestro rendimiento, y es que al no tener una alta carga de glucosa, el organismo no tendrá energía instantánea. Por ello, acudir a entrenar de este modo no será nada recomendable si queremos realizar un entrenamiento de alta intensidad en el que necesitemos energía explosiva o en el que vayamos a realizar series de entrenamiento tipo HIIT, para las que se requiere cierta energía rápida.

Qué comer

Por ello es bueno que antes de entrenar ingiramos algún tipo de alimento con alto poder energético. No es necesario que comamos grandes cantidades, sino que podemos echar mano de un batido de proteínas, un pre-entreno, una barrita energética, algo de muesli… Debe ser algo que el organismo digiera de manera rápida para así tener energía instantánea sin tener que madrugar más para desayunar y poder hacer la digestión antes de ir a entrenar.

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Fuente: Vitónica http://bit.ly/1pD1Re2

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la importancia de fortalecer las caderas

En infinidad de ocasiones hemos hablado de lo importante que es la prevención a la hora de evitar lesionarnos al hacer ejercicio. También es importante fortalecer los músculos de la parte trabajada. Por ello en este post queremos detenernos en una zona en la que nunca reparamos, se trata de las caderas, y es que podemos hacernos daño si no las fortalecemos como es debido.

Sin darnos cuenta esta parte del cuerpo entra en escena muchas veces cuando estamos llevando a cabo un ejercicio. Es la parte que conecta la parte superior y la inferior de nuestro cuerpo, y como tal es una parte fundamental del cuerpo. Por este motivo es esencial que cuidemos al máximo su fortaleza y evitemos riesgos que a la larga pueden acarrearnos problemas.

La importancia de trabajar las piernas

Es cierto que las caderas normalmente suelen estar protegidas debido a que fortalecemos los músculos que las rodean, como los tensores adyacentes a ellas, los abdominales inferiores o mismamente músculos como los isquiotibiales, glúteos o cuádriceps que hacen que esa zona esté fuerte. Por ello el entrenamiento de piernas es esencial a la hora de conseguir unas caderas fuertes.

Beneficios de trabajar las caderas

Ante todo es necesario que tengamos presente que conseguir unas caderas fuertes nos ayudará a incrementar la fuerza del cuerpo de manera global, así como a mejorar nuestra resistencia en determinadas actividades como la carrera e incluso cualquier rutina de entrenamiento con pesos muertos. Por ello es necesario mantener fuerte esta zona, además de ser una buena manera de conseguir proteger la zona de posibles lesiones o daños.

Como decíamos antes, aumentar el peso en ejercicios de piernas como la sentadilla, o el peso muerto, será de gran ayuda. Además, realizar los ejercicios de manera más profunda y concentrada nos ayudará a lograr una mayor fortaleza en esta parte y así conseguir y disfrutar de los beneficios que nos va a deparar. Es cierto que las caderas suelen entrar en acción en ejercicios duros o en aquellos en los que es más trabajo realizar. Por ello no debemos lanzarnos a lo fácil, sino que a veces es bueno buscar una rutina un poco más complicada para trabajar al máximo todo el cuerpo.

El consejo que damos para lograr un trabajo excelente de las caderas sin correr el riesgo de hacernos daño o de simplemente no evolucionar en los entrenamientos es realizar levantamientos de peso muerto desde la cadera, de modo que involucremos los músculos de esta parte del cuerpo y consigamos de este modo un mayor rendimiento que a la larga agradeceremos, pues al final la potencia que vamos a ganar la vamos a notar en las rutinas cotidianas.

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Fuente: Vitónica http://bit.ly/1yxK49E

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La mejor manera de tomar un complemento de hierro

Si te sientes cansada, puede ser debido a la deficiencia de hierro. El hierro es un mineral importante para la salud: está presente en carnes rojas, pescado, aves, frutos secos, frutas, verduras y semillas. Aunque muchos alimentos contienen minerales, la deficiencia de hierro es la deficiencia más común de los nutrientes. Hay una amplia variedad de complementos de hierro disponible. Lo importante es cuánto hierro tomar.Primero, conviene acudir al médico y comprobar los niveles de hierro antes de tomar un complemento. Los complementos de hierro innecesarios tienen efectos adversos sobre la salud. Una sobredosis de hierro puede causar estreñimiento, estrés oxidativo y daño en el hígado y el corazón.¿Cómo tomar hierro?Hay muchas maneras de tomar un complemento de hierro: como cápsulas, comprimidos, polvo o gel. También incluye otros complementos multivitamínicos en diferentes grados. El sulfato de hierro y el hierro "férrico" son estables en el cuerpo humano; el sulfato de hierro es uno... Leer más.

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Tres ejemplos de entrenamiento exprés para corredores: mejor 15 minutos que no hacer nada.

A menudo muchos corredores toman el argumento de la falta de tiempo para justificar el no salir a entrenar. Dentro de las circunstancias de cada uno yo siempre digo que, aunque sea, 10-20 minutos tenemos al día para hacer algo de deporte.

Sin duda, correr 15 minutos es mejor que no hacer nada. Muchos dirán que 15 minutos no va a tener ni siquiera un efecto que llegue a ser saludable o que mejore el rendimiento. Pero hay varias formas de plantearse estos 15 minutos de entreno al día.

Entrenamientos exprés para corredores

Con correr 15 minutos no me refiero a trotar durante este tiempo, que también es un ejemplo. Me refiero a plantear entrenamientos más intensos si ese día no tenemos mucho tiempo. Os propongo tres entrenamientos de carrera exprés de 15 minutos:

• Progresión de 15 minutos: es decir, correr de menos a más. Podemos empezar los primeros dos-tres minutos trotando suave y, cada dos minutos, hacer un pequeño cambio de ritmo, para acabar haciendo los dos últimos minutos a tope. Poco tiempo, pero la sensación de acabar muy cansados.

• A ritmo por debajo de nuestro tiempo de competición: este es uno de mis preferidos. Salir a correr poco tiempo pero a un ritmo por debajo de nuestro tiempo de competición. Las sensaciones con este tipo de entreno son muy buenas y refuerzan nuestra motivación al ser conscientes de que, aunque sea en poco tiempo, somos capaces de correr más rápido de lo habitual.

• Correr haciendo HIIT: sin duda un entrenamiento muy duro pero efectivo para seguir mejorando tiempos y marcas. Hace un tiempo nuestro compañero David hizo varios ejemplos de entrenamiento de HIIT que os pueden servir. Si 15 minutos de entreno os parecen poco, después de hacer HIIT seguro que hasta os sobra algún que otro minuto.

Como veis, no hay excusa para no salir a correr, aunque tengamos poco tiempo podemos ingeniárnoslas para hacer un entreno no de cantidad pero sí de calidad. Si nos planificamos bien, seguro que tendremos tiempo para entrenar.

Planificar este tipo de entrenamientos durante la semana

Si hay algún día de la semana en el que tengas poco tiempo para entrenar, déjalo para hacer uno de estos entrenamientos exprés. El fin de semana solemos disponer de más tiempo, deja esos días para hacer los rodajes largos.

¿Y si una semana no tengo apenas tiempo? Como digo, mejor correr 15 minutos que no hacer nada. Si esa semana hacemos 3-5 entrenamientos exprés, será mucho mejor que quedarnos sin hacer nada en casa.

Un ejemplo muy real es intentar contar los minutos al día que vemos la tele. Seguro que son más minutos de los que pensmos. Igual pasa con el teléfono o el ordenador: ¿cuántos minutos pasamos mirando la pantalla sin tener que hacer algo importante?

Si queremos sacar tiempo para entrenar, no cabe duda de que podemos hacerlo, solo es cuestión de planificarlos. Otra cosa es que le tengamos que quitar tiempo a otras actividades, entonces podemos plantearnos este tipo de entrenamientos exprés.

En Vitónica | Correr más rápido, entrenamientos más cortos Imágenes | Thinkstock

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Tu dieta semanal con Vitónica (CXLIV): con recetas de platos de cuchara incluidas

Nuestra dieta semanal pretende ayudarte a lograr una alimentación equilibrada mediante una correcta planificación de un menú, por ello, en esta ocasión nos adaptamos a la temporada del año que cursamos e incluimos recetas de platos de cuchara en la misma.

Dieta semanal con recetas de platos de cuchara

Por supuesto, escogimos para nuestra dieta semanal recetas de platos de cuchara saludables, con buenos nutrientes e ingredientes de temporada que nos ayudan a lograr una alimentación de calidad que ofrece lo necesario para esta época del año.

Así, usando setas, carnes magras, legumbres varias, pescados y diversidad de frutas y verduras, podemos lograr platos de cuchara muy equilibrados para esta temporada.

Lunes

Martes

Desayuno	Vaso de leche con tostadas de pan integral con puré de aguacate y tomate.
Media Mañana	Yogur con avena, nueces y plátano en rebanada.
Comida	Chili de pavo con boniato y patata. Caqui
Merienda	Té o café con medio bocadillo de queso y jamón serrano.
Cena	Crema de puerros con hinojo y manzana. Granada
Desayuno	Tazón de leche con avena, almendras picadas, semillas de sésamo y manzana en cubos.
Media mañana	Té o café con tostadas de pan integral con queso.
Comida	Fabes verdinas guisadas con almejas y gambas. Pera
Merienda	Yogur con orejones de melocotón.
Cena	Crema de coliflor al azafrán. Naranja

Miércoles

Desayuno	Vaso de leche con tostadas con aceite de oliva y tomate.
Media mañana	Avena con leche y plátano en rebanadas.
Comida	Guiso de lentejas verdes con bulgur. Uvas.
Merienda	Vaso de leche con tostadas de pan integral con mermelada.
Cena	Estofado de cerdo con menestra de verduras. Melocotón

Jueves

Desayuno	Arroz con leche con nueces picadas y granos de granada.
Media mañana	Té o café con medio bocadillo de pechuga de pavo y queso.
Comida	Estofado de ternera con setas a la cerveza. Manzana
Merienda	Yogur con cereales.
Cena	Crema de calabaza con rúcula y avellanas. Mandarina

Viernes

Desayuno	Té o café con tostadas de pan integral con queso y mermelada.
Media mañana	Tazón de leche con avena, almendras y plátano en rebanadas
Comida	Guiso de pota con garbanzos. Naranja
Merienda	Vaso de leche y pan integral con puré de aguacate y tomate.
Cena	Crema de champiñones y puerro con jengibre. Caqui

Claramente se puede cuidar la dieta en otoño e invierno consumiendo preparaciones calientes que reemplazan el tenedor por la cuchara, como queda demostrado en esta dieta semanal que incluye recetas de guisados, estofados, cremas y sopas ideales para esta temporada.

En Vitónica | Trucos para lograr platos de cuchara más ligeros y saludables

En Vitónica | Cinco recetas de platos de cuchara con pocas calorías y buenos nutrientes

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica (CXLIV): con recetas de platos de cuchara incluidas fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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4 mitos sobre los granos DESMENTIDOS

Pareciera que en estos últimos tiempos –con la expansión de la alimentación orgánica– los granos han vuelto a aparecer en el mapa. Y por fortuna, se está empezando a conocer más acerca de su valor nutricional y su importancia en la dieta.No obstante ello, todavía continúan circulando mitos acerca de este grupo alimenticio. Pero, en iMujer no queremos que estas falsedades sigan apartando a los granos de tu vida. Por este motivo, hoy nos dedicaremos a desmentirlas. Así que, ¡empecemos!#1 Son muy calóricosEl mito: Si en verdad pretendes conservar tu figura, ¡olvídate de comer granos! Estos son una bomba de calorías.La verdad: Cuando se consumen con moderación, los granos no aportan una cantidad excesiva de calorías. Para que tengas una idea, su contenido calórico puede compararse al de granos más conocidos, como el arroz y el cuscús. Por otra parte, los granos tienen una gran capacidad para saciar el apetito durante más tiempo, y así prevenir que satures tu organismo con calorías vacías.... Leer más.

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Diabetes

En la actualidad, las mediciones de glucosa son también digitales y vienen incluso con recordatorios sobre la evolución de las mediciones en el tiempo. También existe un sistema avanzado de suministro de insulina que opera directamente conectado al organismo. Estar constantemente realizando “pinchazos” en los dedos o en otras partes del cuerpo, resulta un tanto incómodo -sin contar además las inyecciones a nivel del abdomen-. Por lo que una solución muy útil ha sido la bomba de insulina.

Cuando esta detecta que los niveles de glucemia en la sangre están bajos, suministra por medio de un pequeño catéter la dosis programada de insulina, ya sea según la tasa basal, que en este caso significa que se programa el suministro de manera constante, o bolo, que refiere a una dosis adicional. Funciona de la siguiente manera: conectado por medio de una aguja bajo la piel sujetada con cinta adhesiva, el catéter está unido a una bomba que contiene los dos tipos de insulina, dicha bomba debe programarse para las dosis regulares, la cantidad a suministrar, además de los datos básicos como edad, sexo, peso y altura del usuario.

Las dimensiones del dispositivo son bastante prácticas, aproximadamente del tamaño de un teléfono celular pequeño. Debe llevarse a la altura de la cintura, el catéter debe situarse en el glúteo o en el abdomen y debe cambiarse cada dos o tres días para evitar infecciones. Es importante recalcar que aunque estos dispositivos cuentan con funciones “inteligentes” que determinan la cantidad de glucosa a suministrar, es el paciente quien en última instancia decide si aplicarla o no solo con hacer un clic.

Por otra parte, llevar anotados los datos que suministra el glucómetro es información necesaria y útil para las visitas al especialista o en caso de alguna emergencia. En la actualidad, los glucómetros cuentan con su propio ‘software’ que guarda los resultados automáticamente y con una entrada o puerto USB almacena los datos en la computadora.

Agradecemos a Jiancarlos Bustillos

Fuente: http://bit.ly/1gLAuWp

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5 formas de encontrar paz en 5 minutos cuando todo lo demás no funciona

Desde el estrés que causa una montaña de emails sin revisar hasta la angustiante espera durante la hora punta del tráfico, te ayudamos a encontrar formas de relajarte cuando ya probaste todo lo demás y nada ha funcionado.1. Cómo relajarte durante la hora punta¿Qué es lo que más ayuda a un conductor frustrado y cansado (además de que empiece a circular el tráfico normalmente, por supuesto)? Los investigadores de la Universidad Jesuita de Wheeling, en Virginia Occidental, encontraron que respirar aire con aroma a menta en los coches de pasajeros ayuda a disminuir la ansiedad y la fatiga. Así que guarda una bolsa de caramelos de menta en la guantera para ayudarte a mantener la calma en medio de un tráfico caótico durante la hora punta, o un viaje agitado.2. Cómo relajarte antes de cenarEl aceite en el wok ha empezado a echar humo, el perro está ladrando para salir, las verduras que estabas planeando saltear son demasiado viejas para ser comestibles, y encima tienes encendido el televisor... Leer más.

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¿Es realmente saludable la dieta Mediterránea?

Aunque se suele decir que la dieta mediterránea es de las más saludables que existen por la combinación de alimentos que incorpora, en realidad vemos cómo las cifras nos indican que en los países europeos aumenta el nivel de obesidad, con lo que quizás no sea la mejor elección ¿o quizás sí?Las cifras de la obesidadLo cierto es que países como Italia o Grecia, considerados precisamente por su localización en el mapa y por sus costumbres culinarias como algunos de los representantes de la cocina mediterránea por excelencia, tienen más niños obesos que en algunas regiones de los Estados Unidos.Lo mismo ocurre con sus adultos. Mientras que en Estados Unidos los números parecen haber estancado a la obesidad, en países en los que la dieta mediterránea estaba asentada parece ir en aumento. ¿Qué está pasando? ¿Es mala la dieta mediterránea? Más bien no. Es malo que nos confundamos de términos.La verdadera dieta mediterráneaLa dieta mediterránea es en realidad una dieta basada en el consumo de... Leer más.

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Atún rojo, saludable y versátil

En los mercados internacionales su prestigio gastronómico es imbatible. Sus beneficios en nuestra dieta, innegables. Y su intenso sabor, un mimo para el paladar. Julio Roselló, chef del restaurante japonés Umo de Barcelona y jefe de cocina del Grupo NoMo, nos descubre los regalos que el atún rojo aporta a nuestro organismo. Rico en ácidos

La entrada Atún rojo, saludable y versátil aparece primero en Tu al día.

Fuente: Tu al día http://bit.ly/1B28udV

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7 señales de que te falta vitamina C

La vitamina C hace muchísimo más que fortalecer el sistema inmunitario. También, promueve el crecimiento celular, favorece la buena circulación y, en general, contribuye a que el cuerpo se desarrolle y pueda mantenerse en perfecto estado de salud.Por todos estos motivos, la deficiencia de este nutriente puede convertirse en un problema severo. Por ello, hoy queremos mostrarte todas aquellos síntomas que se manifiestan ante la falta de esta vitamina. ¿Empezamos?#1 FatigaLa fatiga es el síntoma de muchas problemáticas y la deficiencia de vitamina C no es la excepción. En este sentido, esta condición también se caracteriza por un agotamiento generalizado, que es completamente inmune al buen descanso.#2 Cambios de humorSomos una unidad y, aunque no parezca, nuestra salud mental y física guardan una estrechísima relación. Dada esta realidad, entonces, no es de extrañarse que la falta de vitamina C afecte nuestra estabilidad emocional y nos haga pasar de la total tranquilidad a la furia más... Leer más.

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