Cómo darse cuenta de que un alimento es saludable

Nadie duda de que, por más que nos pese, las patatas fritas y las hamburguesas doble queso son comida chatarra. Pero, los límites entre esta y los alimentos saludables no son siempre tan claros. Por ello, y para evadir opciones gastronómicas engañosas, es aconsejable que nos iniciemos en el arte de la nutrición y sepamos cómo darnos cuenta de que un alimento es saludable.#1 Lee la etiquetaComo bien sabrás, la etiqueta de los alimentos contienen lo que se llama "tabla nutricional". Esta contiene una serie de términos y cifras extrañas que hoy te ayudaremos a descifrar. Así, podrás averiguar si lo que tienes entre manos es digno de ser llevado a tu boca.#2 Verifica las caloríasPrimero que nada, échale un vistazo a la "cantidad de calorías por porción" que aporta el alimento. Verifica cuántas de ellas provienen de las "grasas totales". En general, en la comida chatarra, la carga calórica proviene fundamentalmente de la grasa. Contrariamente, la comida saludable es baja en calorías y en... Leer más.

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