En la India, la incidencia de Alzheimer es de 1/10 respecto al resto del mundo. “La cúrcuma, uno de los componentes del curry, protege de enfermedades degenerativas por su efecto antiinflamatorio y por su capacidad de sintetizar la proteína responsable de formar las placas que atacan al cerebro en el Alzheimer”, señaló Mónica Katz, directora de Nutrición de la Universidad Favaloro en Buenos Aires.
Un estudio sugiere que la curcumina, colorante natural procedente de la cúrcuma, interfiere con las vías de señalización de células múltiples que afectan el ciclo de vida de las células cancerosas.
Como resultado, puede luchar contra la aparición y propagación del cáncer en el cuerpo. Se recomienda una cucharada cuatro veces por semana.
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Fuente: http://bit.ly/1gLAuWp
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