Cada vez es más frecuente encontrar personas que sufren de intolerancia alimentaria a distintos alimentos; si bien las más comunes suelen ser a la lactosa y el gluten, hay otras menos habituales que van en aumento y es preciso conocerlas para estar prevenido.1. Qué es una intolerancia alimentariaEs cuando la ingesta de cierto alimento provoca una serie de síntomas debido a que el organismo no tiene la enzima que necesita para descomponer dicho alimento; por ello, cuando se padece de intolerancia, las reacciones pueden ser similares a las de una alergia, presentado signos, como por ejemplo:ErupcionesHinchazónMigrañasFatigaDolor en las articulacionesProblemas gastrointestinalesPigmentación oscura bajo los ojosEccema2. Cómo se detecta una intolerancia alimenticiaNo es fácil, además de que tu médico solicite distintas pruebas relativas a las alergias, es conveniente llevar un diario en el que se apunten los alimentos que se consumen día a día para observar cuales producen reacciones... Leer más.
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