jueves, 19 de junio de 2014

Edulcorantes: ¿buenos o malos para la salud?

Edulcorantes: ¿buenos o malos para la salud?


La mayoría de nosotros nacimos con un gusto especial por todo lo que sabe dulce. Sin embargo, el consumo excesivo de azúcar puede conducir a un aumento de peso, obesidad, presión arterial alta, caries dentales y enfermedades como la diabetes y el daño renal. Por ello, hoy en día muchos están empezando a ser conscientes de su salud y están buscando maneras saludables de satisfacer sus antojos de dulces.WebMD define los edulcorantes artificiales como sustitutos del azúcar. Son compuestos que ofrecen el dulzor del azúcar sin las mismas calorías. Son entre 30 y 8.000 veces más dulce que el azúcar y, como resultado, tienen muchas menos calorías que los alimentos hechos con azúcar de mesa (sacarosa). Mientras cada gramo de azúcar refinada de mesa contiene 4 calorías, muchos sustitutos del azúcar tienen cero calorías por gramo.Suena bien, ¿verdad? ¿Pero son los edulcorantes artificiales realmente seguros? Como todo, los edulcorantes tienen sus pros y sus contras.Pros de los... Leer más.






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